宮古下地町女性起業グループ
産地：宮古島市
沖縄宮古島ののどかな風景が魅力の「農家民宿津嘉山荘」から「農家が作る島料理」を全国発送。心も体も栄養満点な島料理を食卓にお届けします♪ 津嘉山荘の食事は、自家栽培の無農薬野菜と旬の島食材、そして化学調味料を一切使わないことにこだわったスローフード。 素材の力をそのまま召し上がっていただけるよう、心を込めて調理しています。 じっくりと時間をかけて作る名物のラフティー（豚三枚肉の煮込み）は、農林水産大臣賞を受賞した本物の味です。
生産者のこだわり
commitment
人気ナンバーワンの「あら！千代ちゃん黒糖入りラフテー」
ラフテーとは、沖縄県の郷土料理のひとつで、皮付きの三枚肉を泡盛や醤油で味付けした料理で豚の角煮のことだ。 農家民宿津嘉山壮の名物料理のラフテーが真空パックされた 「あら！千代ちゃん黒糖入りラフテー」は、開けたらすぐに沖縄の味、津嘉山荘の味に出合える一品だ。 箸で切れるくらい軟らかく煮込まれており、口に含むと脂っぽさを感じない、上品な味わいのラフテー。 なんと仕込みから仕上げまで３日間もかかる。 これをそのまま温めて食べてもおいしいのだが、 ご飯にのせてネギを散らしてラフテー丼にしても良し、細かく刻んでチャーハンや野菜炒めに入れても美味しいです。
貴方を癒す島の宿
農家民宿津嘉山荘（つかやまそう）は、沖縄・宮古島の下地地区にある、サトウキビ畑に囲まれたスローライフ・スローフードの宿です。 自家製の無農薬野菜、島産の元気な食材をふんだんに使った郷土料理が自慢です。 島の自然の恵みと、ゆったりとした島時間を堪能してください。 ホテルのようなサービスはありませんが、素朴で暖かいアットホームなおもてなしとこだわりの郷土料理で、皆様のお越しをお待ちしております。
食事で元気に！
津嘉山荘の食事は、自家栽培の無農薬 野菜と旬の島食材、そして化学調味料を一切使わないことにこだわったスローフード。 素材の力をそのまま召し上がっていただけるよう、心を込めて調理しています。 食材だけでなく、お水、お米、そして調味料にもこだわっているので、安心してお召し上がりください。
この生産者の商品一覧
product list of this producer
あら！千代ちゃん黒糖入りラフテー
沖縄の昔ながらのローカルフードラフテー。 仕上がりまでに3日かかり手の込んだ調理法はまさに母の味。 沖縄県産の豚肉にこだわり良質の部位だけを使用し、肉厚でジューシーな食べごたえのある逸品。母の味を求め多くのリピーター様にご好評をいただいております。 農林水産大臣賞の受賞歴もある自慢のラフテーです。 ※※※在庫切れの場合がございます。※※※ お客様よりご注文を頂いてから、生産者へ在庫確認を行いますので、 現在ご注文が可能な状態であっても在庫切れの場合がございます。 少ない生産数となりますので発送までお時間を要する場合がございます。予めご了承ください。
税込み・送料込み¥3,360
●宮古下地町女性起業グループ （宮古島市）
あら！千代ちゃん肉みそ 辛さがうまい
豚肉をふんだんに使用した肉みそ。 ご飯のお供にはもちろん、野菜のはさみ上げの具材としても美味しい一品です。 さらに、とうがらしの粉末を加えた甘辛い肉みそ。 野菜スティックにつけても良し、納豆に混ぜても良し。お酒のあてにぴったりな一品です。 沖縄県離島フェアーにて加工商品の部で「特別賞」と受賞した自慢の商品です。 ※※※在庫切れの場合がございます。※※※ お客様よりご注文を頂いてから、生産者へ在庫確認を行いますので、 現在ご注文が可能な状態であっても在庫切れの場合がございます。 少ない生産数となりますので発送までお時間を要する場合がございます。予めご了承ください。
税込み・送料込み¥1,480
●宮古下地町女性起業グループ （宮古島市）
あら！千代ちゃん肉みそ
豚肉をふんだんに使用した肉みそ。 ご飯のお供にはもちろん、野菜のはさみ上げの具材としても美味しい一品です。 沖縄県離島フェアーにて加工商品の部で「特別賞」と受賞した自慢の商品です。 ※※※在庫切れの場合がございます。※※※ お客様よりご注文を頂いてから、生産者へ在庫確認を行いますので、 現在ご注文が可能な状態であっても在庫切れの場合がございます。 在庫切れの場合はその旨をご連絡差し上げ、キャンセル手続きのご案内をさせていただきます。 大変申し訳ございませんが、ご了承いただけますと幸いです。
税込み・送料込み¥1,480
●宮古下地町女性起業グループ （宮古島市）
あら！千代ちゃんにんにく黒糖つけ 薄目
ニンニクと黒糖の 甘い香りが漂います 手で皮をむきそのまま「カリカリ」 美味しくて食べやすい 黒糖づけにするのは 保存するための 昔ながらの知恵だそうです 美味しいけれど 強烈なニオイが。。。と 敬遠されがちですが そのニオイのもと “アリシン”こそ 大きな健康パワーが 秘められています ・疲労回復 強壮作用 ・殺菌作用 ・コレステロール低下 ・血栓予防 ・血行促進 ・食欲増進 ・胃腸の働きを整える ・がん予防 ・血糖値を下げる など 必要な栄養素がいっぱいですが 食べすぎには注意しましょう！ ※※※在庫切れの場合がございます。※※※ お客様よりご注文を頂いてから、生産者へ在庫確認を行いますので、 現在ご注文が可能な状態であっても在庫切れの場合がございます。 在庫切れの場合はその旨をご連絡差し上げ、キャンセル手続きのご案内をさせていただきます。 大変申し訳ございませんが、ご了承いただけますと幸いです。
税込み・送料込み¥1,860
●宮古下地町女性起業グループ （宮古島市）
あら！千代ちゃんにんにく黒糖つけ 濃い目
ニンニクと黒糖の 甘い香りが漂います 手で皮をむきそのまま「カリカリ」 美味しくて食べやすい 黒糖づけにするのは 保存するための 昔ながらの知恵だそうです 美味しいけれど 強烈なニオイが。。。と 敬遠されがちですが そのニオイのもと “アリシン”こそ 大きな健康パワーが 秘められています ・疲労回復 強壮作用 ・殺菌作用 ・コレステロール低下 ・血栓予防 ・血行促進 ・食欲増進 ・胃腸の働きを整える ・がん予防 ・血糖値を下げる など 必要な栄養素がいっぱいですが 食べすぎには注意しましょう！ ※※※在庫切れの場合がございます。※※※ お客様よりご注文を頂いてから、生産者へ在庫確認を行いますので、 現在ご注文が可能な状態であっても在庫切れの場合がございます。 在庫切れの場合はその旨をご連絡差し上げ、キャンセル手続きのご案内をさせていただきます。 大変申し訳ございませんが、ご了承いただけますと幸いです。
税込み・送料込み¥1,860
●宮古下地町女性起業グループ （宮古島市）
